Ingrédients (pour une personne) :
- 1 tranche de pain de campagne
- 50g de fromage frais
- 70g de saumon
- 1 cuil. à café de jus de citron
- 1 cuil. à soupe d’huile d’olive
- 1 branche d’aneth
- ½ avocat
- 3 framboises
- Pousses d’épinard
- 1 cuil. à soupe de graines de courge
La Marinée au saumon
Découpez le saumon en lamelles et faites-les mariner avec l’huile d’olive, le jus de citron et l’aneth ciselée.
Faites toaster une tranche de pain de campagne. Sur cette tranche, étalez le fromage frais. Disposez ensuite un demi avocat coupé en fines lamelles.
Ajoutez ensuite harmonieusement des pousses d’épinard, les tranches de saumon et les framboises. Parsemez de graines de courge.
